Introducción
Cada día, toneladas de frutas y verduras frescas llegan a la Central de Abastos de Chihuahua, uno de los principales puntos de distribución alimentaria del norte del país. Desde muy temprano, los pasillos se llenan de color, aromas y movimiento: productores, compradores, transportistas y distribuidores trabajan para que los alimentos lleguen a tiempo a hogares, restaurantes, hoteles y supermercados.
En el corazón de esta operación se encuentra Frugasa, una empresa con más de cuatro décadas de experiencia que ha hecho de la calidad, la frescura y la confianza sus pilares fundamentales.
🍎 La Central de Abastos: el corazón del abasto en Chihuahua
La Central de Abastos de Chihuahua es un punto neurálgico para la economía local y regional. Desde su fundación, ha servido como un espacio donde productores del estado y de otras regiones del país pueden ofrecer sus productos a mayoreo, generando una red que abastece no solo a la capital, sino a municipios cercanos y estados fronterizos como Sonora, Durango y Coahuila.
Cada día, miles de kilos de productos agrícolas —desde jitomates y cebollas hasta frutas tropicales y chiles secos— cambian de manos. Este flujo constante impulsa el comercio local y asegura que los alimentos lleguen frescos a los consumidores finales.
Sin embargo, no todos los negocios pueden darse el tiempo de recorrer la Central cada mañana ni de evaluar personalmente la calidad de cada lote. Aquí es donde entran empresas como Frugasa, que se convierten en un aliado estratégico para garantizar un abasto confiable, constante y de primera calidad.
🚛 Frugasa: una historia que comenzó en el corazón de la Central
Frugasa nació precisamente en la Central de Abastos de Chihuahua, bajo el nombre “Frutas Gaona”, cuando su fundador comenzó vendiendo directamente a comercios locales. Con el tiempo, la empresa fue creciendo hasta convertirse en un referente de la distribución de frutas, verduras, hortalizas y secos a nivel regional.
Hoy, Frugasa S.A. de C.V. mantiene su sede dentro de la Central de Abastos, pero su alcance va mucho más allá de sus muros. Gracias a una red sólida de proveedores, sistemas de refrigeración y logística moderna, la compañía distribuye productos frescos a diferentes tipos de negocios:
- Restaurantes y cafeterías
- Hoteles y comedores industriales
- Supermercados y tiendas de autoservicio
- Comercios minoristas y fruterías
Este crecimiento no ha hecho que Frugasa pierda su esencia: sigue comprando directamente del productor, inspeccionando la calidad de cada lote y asegurando que el cliente reciba únicamente productos en su punto óptimo.
🥕 Ventajas de trabajar con un proveedor dentro de la Central de Abastos
Elegir un distribuidor con presencia directa en la Central de Abastos representa una gran ventaja competitiva para cualquier negocio del sector alimentario. Entre las principales ventajas destacan:
- Frescura asegurada:
Al recibir producto directamente del campo, la rotación es diaria. Frugasa puede surtir productos recién llegados, sin intermediarios adicionales ni retrasos logísticos. - Mejor precio y disponibilidad:
La Central concentra productores de todo el país, lo que permite acceder a mejores precios según temporada y volumen. Frugasa aprovecha esa dinámica para ofrecer tarifas competitivas y variedad constante. - Amplia variedad de productos:
Desde básicos como jitomate, cebolla y plátano, hasta especialidades como berries, aguacate Hass o chiles secos seleccionados. Todo en un solo proveedor. - Logística eficiente:
Frugasa combina la ventaja de estar dentro de la Central con un sistema propio de reparto a domicilio. Así, los clientes pueden recibir sus pedidos sin tener que desplazarse. - Relación de confianza:
La experiencia de más de 40 años en la Central permite que Frugasa mantenga relaciones duraderas con productores y clientes, basadas en honestidad, servicio y cumplimiento.
🌱 Más allá del abasto: compromiso con calidad y sostenibilidad
En los últimos años, la industria alimentaria ha evolucionado. Ya no se trata solo de vender frutas y verduras, sino de hacerlo con responsabilidad, asegurando buenas prácticas agrícolas, trazabilidad y reducción de desperdicio.
Frugasa ha implementado procesos de mejora continua en su cadena de suministro, con controles de calidad, cámaras de refrigeración adecuadas y un manejo responsable del producto desde su recepción hasta su entrega.
Además, la empresa participa activamente en programas de capacitación y estandarización a través de organismos como Blue Book Services, lo que garantiza un modelo de operación confiable y transparente para sus clientes.
🍋 La Central como punto de encuentro entre el campo y tu mesa
El papel de la Central de Abastos y de empresas como Frugasa es esencial para mantener viva la conexión entre el campo mexicano y los consumidores. Detrás de cada fruta o verdura que llega a tu negocio hay todo un proceso: productores que siembran, transportistas que movilizan, compradores que seleccionan y distribuidores que garantizan frescura y calidad.
Frugasa se ha convertido en un eslabón clave de esa cadena, haciendo posible que cientos de negocios en Chihuahua y la región reciban diariamente productos frescos, listos para ser transformados en experiencias para el consumidor final.
